Holunderbeersuppe ala Annett

Suppe

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

750 g Holunderbeeren
0,5 Stange Zimt
Zitronenschale
2 Nelken
20 g Speisestärke
3 EL Rotwein herb
1 l Wasser

Zubereitung

Die Holunderbeeren im Wasser mit den Gewürzen weich kochen und durch ein Sieb drücken. In einen Topf geben, mit der Speisestärke und dem Wein verrühren und zum kochen bringen. Kurz aufkochen, dabei gut umrühren.

Die Suppe kann heiß und kalt gegessen werden.

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annett