Zubereitung
Die Hähnchenschenkel waschen, trockentupfen und jeweils in 3 Teile teilen.
Die Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden.
Die Zwiebeln in grobe Stücke schneiden, den Knoblauch hacken und die Champignons vierteln.
In einem großen Topf etwas Öl erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten. Die Hähnchenstücke dazugeben und ca. 10 Minuten rundherum anbraten. Anschließend die Kartoffeln dazugeben, kurz anbraten und mit dem Wasser aufgießen. Knorr Fix hineinrühren und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Am Schluß die Champignons hinzugeben und nochmal ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Zum servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
Dazu paßt gut frisches Brot.
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