schwedischer Spinatkranz

"Spenatkrans"

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

500 g Frischer Spinat
Oder
2 Päckchen TK-Spinat, à 250g
100 g Paniermehl
3 Eier
0,25 l Schlagsahne
etwas ger. Muskatnuß
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Den frischen Spinat abspülen und in leicht gesalzenem Wasser kurz aufkochen oder den tiefgefrorenen Spinat auftauen. Sorgfältig ausdrücken. Spinat grob hacken. Mit den übrigen Zutaten vermischen und in eine runde Backform von etwa 1 l Inhalt gießen. 30 Minuten im Ofen backen, dann den Spinatkranz auf eine Platte stürzen.

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