Schinkenröllchen mit Gorgonzola

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

0,5 Knoblauchzehe
Salz
2 EL Sahne
Worcester Sauce
etwas Schnittlauch
1 Bd Petersilie
2 Stangen Bleichsellerie
200 g Gorgonzola
12 Sch Schinken, roh

Zubereitung

Den Rand vom Gorgonzola abschneiden, den Gorgonzola zerkleinern und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Sahne unterrühren bis eine Creme entsteht.

Sellerie waschen, fein hacken und zusammen mit Petersilie, Schnittlauch und Knoblauchzehe unter die Creme mischen. Mit Salz und einem Spritzer Worcestersauce abschmecken.

Die Schinkenscheiben auf einem Küchenbrett ausbreiten, mit einer Schicht Gorgonzolacreme bestreichen und aufrollen. Mit Salat und Obst (Feigen, Honigmelone etc.) garnieren.