Zubereitung
Bisquitteig herstellen und backen.
Den Boden auskühlen lassen und dann in eine Schüssel krümeln.
Sahne steif schlagen, die Ananas klein schneiden und mit dem Eierlikör zu dem zerbröseltem Bisquitteigboden geben.
Alle Zutaten gut vermischen und "Schneebälle" formen, gleich in den Kokosflocken wälzen.
In den Kühlschrank geben und fest werden lassen.
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