Fantasia

In eine Eiswürfelschale die Hälfte vom Fruchtsaft giessen, in der Würfelformen je einen Holzspiess schräg einlegen und gefrieren lassen.
Die gefrosteten Saftwürfel mit dem restlichen Saft in Longdrinkglässer verteilen.
Eiweiss steif schlagen, Zucker gut untermischen und den Eischnee auf den Drinks verteilen.
Die Holzspiesse am freien Ende mit einer Zitronenscheibe und einem Minzeblättchen verzieren, vorsichtig in den Eischnee tauchen und diesen mit Zimt bestäuben.
* Quelle: Gepostet von Ursula Geile 2:241/570.1, 28.06.94 textlich leicht angepasst
Erfasser:
Datum: 10.11.1994