Zubereitung
Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Buttermilch und Eiern einen Teig zubereiten.
Auf ein Blech verteilen, dann Kokosflocken bzw. Mandel mit dem Zucker
vermischen und auf den Teig geben und bei 210°C backen.
Auf den noch warmen Kuchen 2 Becher Schlagsahne verteilen.
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