Tofu-Schnitten

6 Scheiben Vollkornbrot, 500 g Tofu, etwas Weißwein, 5 EL 8-Kräuter-Mischung, 2 EL Sojasauce, 1 Knoblauchzehe, Pfeffer, Salz

Tofu mit der Gabel zerdrücken, die 8-Kräuter-Mischung darübergeben und gut vermengen, dann die Sojasauce und die fein gehackte Knoblauchzehe dazugeben. Die Masse auf das Vollkornbrot streichen, mit Pfeffer sowie Salz würzen und in den vorgeheizten Backofen geben. Etwa 10-15 min bei 200 Grad backen.