Name: Makkaroni-Auflauf mit Hackfleisch
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Salz, Pfeffer aus der Muhle; 2 Knoblauchzehen; 4 Tomaten; 2 Zucchini; 0,5 Bd Oregano; 3 EL Olivenol; 800 g gem. Hackfleisch; 350 g Gouda, gerieben; 300 g Sahne; 4 Eier; Butter für die Form; 400 g Makkaroni

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Salz, Pfeffer aus der Muhle
2	Knoblauchzehen
4	Tomaten
2	Zucchini
0,5 Bd	Oregano
3 EL	Olivenol
800 g	gem. Hackfleisch
350 g	Gouda, gerieben
300 g	Sahne
4	Eier
	Butter für die Form
400 g	Makkaroni

Zubereitung

Nudeln in Salzwasser garen, abtropfen lassen. Knoblauch würfeln. Tomaten brühen, häuten, entkernen und würfeln. Zucchini in ca. 4 mm breite Stifte schneiden. Sahne mit Eiern, Salz und Pfeffer verquirlen.

Hackfleisch in der Pfanne in heißem Öl anbraten, Knoblauch zugeben, Tomatenwürfel und Oreganoblättchen untermischen und würzen. Die hälfte der Makkaroni längs in eine gebutterte Auflaufform geben, mit einer Lage Käse bestreuen. Danach Zucchinistreifen einschichten. Die Hälfte der Sahne- Ei- Mischung darüber gießen und das Hackfleisch darauf verteilen.. Mit einer weiteren Schicht Käse bedecken. Restliche Makkaroni und Sahne- Ei- Mischung hineingeben, mit einer Käseschicht abschließen. Im vorgeheizten Ofen ( 180° ) ca. 35 Min. backen Dazu passt ein frischer Salat.

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