Zubereitung
1. Spaghetti kochen, abgießen, warm stellen.
2. Steinpilze in lauwarmen Wasser einweichen.
3. Zwiebeln fein würfeln, in Fett hellgelb andünsten.
4. Mehl darüber stäuben.
5. Steinpilze auf ein Sieb geben.
6. Créme Fraiche hinzufügen, aufkochen lassen, die Sauce kräftig mit
7. Sherry, Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Schnittlauch in Röllchen schneiden, über die Sauce streuen, zu den Spaghetti servieren
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