Name: Saftige Barbecue-Spieße
Yield: 4
Ingredients: 2 Rote Zwiebeln; 40 g geräucherter, durchwachsener Speck; 1 Glas Maiskölbchen (212 ml); 400 g Schweinefilet; 400 g Rote Paprika; 2 EL Ol; Pfeffer & Salz

Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

2	Rote Zwiebeln
40 g	geräucherter, durchwachsener Speck
1	Glas Maiskölbchen (212 ml)
400 g	Schweinefilet
400 g	Rote Paprika
2 EL	Ol
	Pfeffer & Salz

Zubereitung

Zwiebeln schälen und vierteln. Speck in schmale Stücke schneiden. Maiskölbchen abtropfen. Schweinefilet in große Würfel und Paprika in große Stücke schneiden.

Vorbereitete Zutaten im Wechsel auf 8 Holzspieße stecken. Spieße im heißen Öl unter Wenden bei mittlerer Hitze ca 12 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Dazu schmecken sehr gut gebackene Kartoffelschnitze, eine Barbecue-Sauce und Eisbergsalat.

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KleineHexe