Zubereitung
Die Dosierung der Zutaten ist Geschmackssache, ich bin beim Zitronensaft alles andere als sparsam..
Fleisch mit Messer klein schneiden (KEIN Mixer oder Fleischwolf!!).
Mit Öl mischen (2-3EL), Zitronensaft dazu, mit Salz und Pfeffer (da sparsam sein) würzen.
Sofort anrichten, mit grob geriebenem Käse oder Trüffel bestreuen.
Und nicht zu kalt servieren.
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