Lauch-Karotten-Supe

Gutes Abendessen mit Freunden

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

150 g Zwiebel
250 g Karotten
50 g Knoblauch
150 g Saure Sahne
200 g Servela
200 g Kabanossi
4 EL Olivenol
2 Stk Brühwürfel
2 Msp Muskat

Zubereitung

Das Öl erhitzen den fein gehackten Knoblauch und die fein gehackten Zwiebeln anrösten, wenn die Ziebel leicht braun sind den geschnitten Lauch und die grob geraffelten Karotten dazu geben.

Das ganze Salzen und mit Brühwürfeln abschmecken und kochen lassen bis der Lauch noch etwas fest ist. Dann mit Mixstab pürrieren aber nicht zu stark. Abschmecken mit Saurer Sahne und Muskatnuss. Zu aller letzt die geschnittene Wurst reingeben.

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