Zubereitung
Eier trennen, Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Mehl Backpulver und Kakao darüber sieben und unterheben. Schokoladenbiskuitteig bei ca. 170 Grad backen.
Von den After Eight-Plättchen 6 Stück zur Seite legen. Die übrigen im Wasserbad mit etwas Sahne schmelzen. Die restliche Sahne mit etwas Sahnesteif steif schlagen. Die abgekühlte Crememasse einarbeiten.
Die Torte 2 mal durchschneiden und mit der Sahne füllen und verzieren. Die 6 zurückgelegten After Eight Plättchen diagonal durchschneiden und auf die Torte setzen.
Noch einfacher geht es so: Die Sahne am Vortag mit dem After-Eight aufkochen. Masse in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag steif schlagen und die Torte damit füllen und verzieren.
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