Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn

Pro Portion 17 g Fett

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Nährwertangaben (2 )
530 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

40 g Zucker
1 TL Zimt
60 g Rosinen
250 ml Milch 1,5% Fett
20 g Margarine
80 g Mehl
2 Eier

Zubereitung

Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren und nach und nach Rosinen, Zimt, Milch und Mehl zugeben. Margarine in einer Pfanne erhitzen. Eiweiß unter den Teig heben und den Teig sofort in die Pfanne gießen. Von beiden Seiten goldbraun backen. Dann mit 2 Gabeln in mundgerechte Stücke zerteilen.

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imar