Zubereitung
Die Äpfel (am besten welche mit kräftigem Geschmack) vierteln, entkernen und quer in nicht zu dünne Scheiben schneiden. In einem Topf mit ganz wenig Wasser dünsten, sie sollen aber noch Biss haben. In der Zwischenzeit Mandelblättchen (Menge nach Belieben) ohne Fett anrösten. Die Apfelstücke auf 4 Teller verteilen, 1 Kugel Vanilleeis (Menge nach Belieben) dazulegen, ordentlich Zimt drüberstreuen und zum Schluss die gerösteten Mandelblättchen darübergeben. Fertg.
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