Zubereitung
1. Mehl auf die Arbeitsfläche geben. Zucker, evtl.Gewürze (je nach Geschmack, wenn man einen anderen Geschmack reinbringen möchte).
Butter in Stücken und ein Eigelb oder ein Ei hinzufügen.
Rasch glatt verkneten.
In Folie 2 Stunden kühl stellen.
2. Backofen auf 175-200°C vorheizen.
Backform mit Teig auskleiden oder den Teig ausrollen, ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Auf der mittleren Schiene im Ofen (Gas 2-3; Umluft 150-180 °C) etwa 10 Minuten backen.
Der Teig ist gefriergeeignet!
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