Name: Erdbeer-Yogurette-Torte
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: 65 g Mehl; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 1 FÜR DIE CREME; 200 g Yogurette-Schokolade; 4 weiße Gelantine; 500 g Erdbeeren; 750 g Schmand; 25 g Zucker; 200 g Sahne; 1 Päckchen Vanillezucker; Für den Boden; 3 Eier; 100 g Zucker

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, 3 Stunden Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

65 g	Mehl
1 Päckchen	Vanillepuddingpulver
1	FÜR DIE CREME
200 g	Yogurette-Schokolade
4	weiße Gelantine
500 g	Erdbeeren
750 g	Schmand
25 g	Zucker
200 g	Sahne
1 Päckchen	Vanillezucker
	Für den Boden
3	Eier
100 g	Zucker

Zubereitung

Für den Boden Eier und Zucker schaumig schlagen.

Mehl, Puddingpulver mischen und unterheben.

In eine 26er Springform streichen, bei 175 Grad (Umluft) 12 - 15 Min. backen.

Auskühlen lassen.

Schoko-Riegel in Scheiben schneiden. Gelatine kalt einweichen.

Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden.

Schmand und Zucker steif schlagen. Gelatine ausdrücken, bei milder Hitze auflösen und in die Schmandmasse einrühren. Sahne steif schlagen, dabei Vanillezucker einrieseln lassen.

Erst Sahne, dann Erdbeeren und Schoko-Riegelscheiben unter die Schmandmasse heben. Tortenring um den Boden geben. Erdbeer-Schmandcreme wellenförmig darauf streichen und ca. 3 Std. kaltstellen.

Evtl. mit Pistazien, Schokoröllchen und Erdbeeren verzieren.

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