Zubereitung
Das Fleisch abspülen, trockentupfen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Putenschnitzel von beiden Seiten braten.
Das Fleisch heraus nehmen und in eine Auflaufform legen.
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf das Fleisch legen. Nochmal mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Kräutern bestreuen.
Den Mozzarella auf den Schnitzeln verteilen.
Ca. 10 Minuten bei 250 Grad auf mittlerer Schiene überbacken.
Dazu gab's bei mir Korkenziehernudeln mit einer Tomatensoße.
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