Zubereitung
Die Bohnen abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Tomaten halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Gurke grob würfeln und Frühlingszwiebeln hacken. Avocado längs halbieren, den Kern entfernen, Schale abziehen und das Fruchtfleishc in Streifen schneiden.
Alles in der Schüssel vorsichtig vermengen.Den Salat waschen, putzen und in grobe Streifen schneiden und in eine große Schüssel oder Platte legen.
Alle Zutaten für die Marinade vermengen.
Die Marinade vorischtig unter das Avocadogemisch unterziehen und alles auf dem Eisbergsalat verteilen.
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