Zubereitung
Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Margarine und Ei zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten kalt stellen.
Bananen schälen, halbieren, mit einer Gabel mehrmals einstechen. Zitronensaft und Likör verrühren, die Bananen damit beträufeln und etwas ziehen lassen.
Den Teig ausrollen und in vier Rechtecke schneiden. Die Bananenstücke darin einwickeln und den Teig gut andrücken.
Portionsweise im heißen Fett (Fritteuse 180 Grad) ca 5 Minuten ausbacken.
Abtropfen und mit Puderzucker bestäuben.
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