Zubereitung
Blätterteig ausrollen, in kleine Quadrate schneiden. Käse reiben. Lachs klein schneiden, mit dem Käse und den Eigelben vermengen. Quadrate mit der Lachs-Käse-Masse vermengen, zu Dreiecken zusammenklappen. Mit Eigelb bestreichen! Auf Backpapier im Ofen backen.
200 Grad C
Backofen mittlere Schiene
20 Minuten
1 oder mehrere Tage vorbereiten, dann nur 10 Minuten im Backofen, abkühlen, einfrieren. Bei Bedarf auftauen, auf Backpapier im Ofen bei 150 Grad C. 10 Minuten erwärmen
Dazu passt hervorragend Sekt!
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