Zubereitung
In einer Pfanne die Entenbrüste in Olivenöl scharf anbraten.
Mit Rotwein übergießen.
Alle Gewürze feingehackt dazugeben und bis zum gewünschten Punkt garen.
Die Entenbrüste herausnehmen und in Scheiben schneiden.
In der Soße den Honig auflösen, mit Butter binden,
auf die Teller verteilen und jeweils ein Filet dazulegen.
Mit Wildreis oder Kartoffeln servieren und genießen ...
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