Geflügelpfanne in Senfsoße

Ein schnelles Gericht

Dauer
25 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (2 )
650 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1 EL Speisestärke
1 EL Senf (je nach Geschmack auch 2 EL)
100 g Schlagsahne
125 ml Gemüsebrühe ( instant)
2 EL Ol
300 g Hähnchenbrustfilet
1 mittl Zwiebel
250 g Porree
200 g Mohren
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Möhren in Stücke, Porree in Ringe, Zwiebel in feine Würfel schneiden. Hähnchen grob würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch anbraten, würzen und herausnehmen. Gemüse und Zwiebel im Bratfett andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Brühe ablöschen und ca. 8 min bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Sahne und Senf zum Gemüse geben und alles aufkochen lassen. Mit Stärke binden und nochmals aufkochen lassen. Fleisch darin erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu passt Reis

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Ruth