Zubereitung
Den Kandis mit Wasser, Zimt und Nelken aufkochen und schmelzen lassen. Vom Herd nehmen, zugedeckt über Nacht ziehen lassen und durch ein Sieb gießen.
Die Nüsse in eine bauchige Flasche füllen und mit der Zuckerlösung und dem Armagnac auffüllen.
Flasche verschließen und den Likör bei Zimmertemperatur etwa 3 Wochen reifen lassen.
Wenn der Likör ausgetrunken ist, schmecken die Nüsse als Knabberei zum Tee, oder man streut sie grob gehackt auf Eis oder auf Cremespeisen.
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