Zubereitung
Fisch auftauen lassen und würfeln.
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. In der Butter kurz andünsten.
Lachswürfel zugeben und dünsten, bis sie glasig sind.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen. Den Schmand unterrühren und garziehen lassen.
Dazu passen Salzkartoffeln oder Bandnudeln.
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