Name: Riesengarnelen an Chilli "Cora"
Yield: 4
Ingredients: 12 Stk Riesengarnelen (lever wie icooks sind, nehmen wir die schon fertigen Schwänze); 4 TL geschälter grob zerknautschter Knoblauch; 4 Stk rote frische entkernte Chilli-Schoten; 4 Stk grobes Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 1 Stk CORA-CD oder Tape mit dem Titel "Amsterdam" oder; 1 Stk anderer geeigneter Titel (Länge ca. 4:12 Minuten); 200 ml Erdnußöl; 250 Stk grosse Zitronen ohne Fruchtfleisch und Schale, also nur den Saft

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

12 Stk	Riesengarnelen (lever wie icooks sind, nehmen wir die schon fertigen Schwänze)
4 TL	geschälter grob zerknautschter Knoblauch
4 Stk	rote frische entkernte Chilli-Schoten
4 Stk	grobes Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Stk	CORA-CD oder Tape mit dem Titel "Amsterdam" oder
1 Stk	anderer geeigneter Titel (Länge ca. 4:12 Minuten)
200 ml	Erdnußöl
250 Stk	grosse Zitronen ohne Fruchtfleisch und Schale, also nur den Saft

Zubereitung

Garnelen säubern, am Rücken aufschneiden und Darm entfernen. Keine Angst, spätestens nach der ersten zerpflückten Garnele findest Du den dann auch sofort. Knoblauch schälen und leicht zerdrücken. Chilli putzen, halbieren und entkernen. Chilli, Knoblauch vermanschen die Garnelen dazu und 30 Minuten warten. Das Öl bis fast zum Rauchpunkt erhitzen, Cora-CD auflegen und alles in die Pfanne geben. Beim Anfang des Refrain "Komm, wir fahr'n nach Amsterdam..." Die Garnelen wenden und die Hitze abschalten!

Die zerlassene Butter mit dem Zitronensaft mischen und etwas heiße Marinade abschöpfen und zugeben und zum kochen bringen. Garnelen anrichten, mit der Sauce überschütten und flink servieren.

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