Gabelspaghetti mit Pfifferlingen

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Zutaten

250 g Gabelspaghetti
300 g frische Pfifferlinge
200 g gekochten Schinken
200 g Emmentaler
1 Knoblauchzehe
10 g Butter
20 ml Sahne ( darf auch etwas mehr sein )
Pfeffer, Muskatnuß, Salz, gem. Kräuter gehackt

Zubereitung

Die Gabelspaghetti bißfest kochen. Die Pfifferlinge putzen, halbieren. Den Schinken in Würfel schneiden. Die Gabelspaghetti mit den Pfifferlingen und dem Schinken mischen. Eine Form ausbuttern und die Mischung hineingeben. Den Käse reiben. Die Butter in einen Topf erhitzen und den Knoblauch pellen, klein hacken und darin anschwenken. Die Sahne hinzugießen und 15 g von dem Käse hinzurühren und schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß kräftig würzen und über die NUdeln gießen. Zum Schluß den restlichen Käse drüber streuen und bei 200 °C im Ofen ca 30 min backen. Mit den Kräutern bestreut servieren.

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katzennikki