Zubereitung
Butter, Schweineschmalz, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterkneten. Die Hälfte des Teiges mit dem Kakaopulver verkneten. Beide Teige 20 Minuten kaltstellen.
Den Teig zu Rollen von 3 cm Durchmesser formen. In ½ cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 150 Grad 20 Minuten backen.
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