Zubereitung
Die Zwiebeln pellen und würfeln. Paprikaschoten abbrausen, halbieren, putzen und in Stücke schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren. Stielansätze und Kerne entfernen, das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Peperoni waschen, längs aufschneiden, entkernen und in Ringe schneiden.
Die Butter in einem großen Topf erhitzen. Hackfleisch kurz darin anbraten. Gemüse zufügen und ca 5 Minuten andünsten.
Tomatenmark, Senf und Zucker zufügen, dann die Brühe angießen. Ca 25 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Dazu eventuell knuspriges Bauernbrot reichen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
