Zubereitung
Mehl mit Butter, weißem Zucker, Vanillezucker, 50g Honig, Mandeln, Aroma und ei verkneten. Über Nacht kaltstellen.
Ofen auf 180° vorheizen. Bleche mit Backpapier auslegen.
Den Teig in 8 Stücke teilen. Jedes Stück zu einem 1,5cm dicken Strang ausrollen. Jeden Strang in 7cm lange Stücke teilen. Die Stücke zu Hörnchen formen und im Abstand von 3 cm auf das Blech legen.
Etwa 15 min backen. Noch heiß mit dem restlichen Honig bestreichen und in braunem Zucker wälzen.
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