Zubereitung
Butter, Puderzucker, Ei, das ausgeschabte Vanillemark, eine Prise Salz und das ätherische Öl mit dem Handrührgerät dickschaumig rühren. Nach und nach Mehl und Speisestärke gründlich unterrühren.
Den Teig in Sternform ausstechen, in die Hälfte der Sterne zusätzlich ein Loch stechen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen, die Sterne hellbraun backen und die Unterteile sofort mit Marmelade bestreichen.
Oberteile aufdrücken, erkalten lassen, mit einem Kuvertüregitter verzieren.
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