Zubereitung
Himbeeren mit Zucker bestreuen und auftauen. Marzipan zerkrümeln und mit Mascarpone pürieren, Joghurt unterrühren. Sahne steif schlagen, dabei den Vanilezucker einrieseln lassen. Sahne unter die Mascarpone rühren.
Himbeeren pürieren und mit der Creme schichtweise in Gläser füllen.
Locken von der Kuvertüre hobeln. Die Creme mit Kuvertürehobeln, Schokodekor, Minzblättchen und Himbeeren dekorieren.
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