Zubereitung
Ofen auf 180° vorheizen.
3 Bleche mit Backpapier auslegen.
Butter und Zucker in 3 Min. schaumig schlagen. Ei einrühren.
Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und durchsieben.
Portionsweise unter die Buttermischung ziehen. Dann Erdnüsse und Schokotropfen einrühren.
Den Teig teelöffelweise mit genügend Abstand auf die Bleche setzen.
15 Min. backen, 2-3 Min. auf dem Blech abkühlen lassen, dann mit einer Palette auf ein Kuchengitter setzen und ganz erkalten lassen.
Nach Wunsch kann man die Cookies noch mit Schokoglasur überziehen und mit gehackten Erdnüssen bestreuen.
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