Name: Kartoffelgratin mit Borlotti-Bohnen
Yield: 4
Ingredients: 0,1 l Milch; 1 Knoblauchzehe, gepresst; 800 g Kartoffel, in der Schale am; 275 g Borlotti-Bohnen, aus der Dose oder gekocht; 150 g Greyerzer, gerieben; 180 g Saucenrahm (o. Kaffeerahm); 1 TL Salbeiblätter, gehackt

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Zutaten

0,1 l	Milch
1	Knoblauchzehe, gepresst
800 g	Kartoffel, in der Schale am
275 g	Borlotti-Bohnen, aus der Dose oder gekocht
150 g	Greyerzer, gerieben
180 g	Saucenrahm (o. Kaffeerahm)
1 TL	Salbeiblätter, gehackt

Zubereitung

Kartoffelscheiben. Borlotti-Bohnen und Greyerzer in einer ausgebutterten Gratinform reihenweise abwechselnd anordnen.
Alle restliche Zutaten mit dem Schneebesen miteinander vermischen, übergiessen.
Im auf 220 GradC vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten gratinieren.
Portionen: 4
* Nach: Journal Betty Bossi, 1/1994, S.3 ** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux) Date: Sun, 16 Jan 1994 12:00:00 +0200 Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: Rene
Datum: 01.02.1994

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