Orangensorbet

Saft von Orange und Zitrone mit Cointreau und 50 g Zucker mischen und solange rühren, bis sich der Zucker auflöst. In Plastikdose füllen und halb einfrieren lassen, alle 30 Min. mit einer Gabel umrühren.

Einfrierzeit ca. 3 Std., darf nicht zu hart werden!!!!!

Eiweiß steif schlagen und darunter die anderen 60 g Zucker mischen und unter das gefrorene, aber nicht harte Sorbet heben.

In Gläsern anrichten und evt. mit Sekt übergießen.