Italienisches Pizzabrot

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

150 ml Buttermilch
2,5 TL Backpulver
0,5 TL Natron
1,5 TL Knoblauchpulver
40 g geriebener Parmesankäse
2 EL feingehacktes Basilikum
1 EL Oregano
1 Ei
0,5 TL Tabasco
125 ml Rapsöl
300 g Mehl
1 EL Tomatenmark

Zubereitung

Eine Kastenform leicht einfetten und bemehlen.

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Mehl, Backpulver, Natron, Knoblauch, Käse und Kräuter in einer großen Schüssel mischen.

Ei in einer anderen Schüssel schaumig schlagen.

Tomatenmark, Tabasco, Öl und Buttermilch zufügen.

Alle Zutaten vorsichtig miteinander vermischen, am besten mit einem Holzlöffel.

Wichtig: Nicht zu lange rühren!

Den Teig in die Form geben und auf einem Rost auf mittlerer Schiene 55-60 Min goldbraun backen.

Nach dem backen in der Form 5-10 Min abkühlen lassen.

Aus der Form lösen und warm genießen.

Dazu paßt z.B. Käse-Oliven Creme Rezept

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mel