Zubereitung
Eine Kastenform leicht einfetten und bemehlen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Mehl, Backpulver, Natron, Knoblauch, Käse und Kräuter in einer großen Schüssel mischen.
Ei in einer anderen Schüssel schaumig schlagen.
Tomatenmark, Tabasco, Öl und Buttermilch zufügen.
Alle Zutaten vorsichtig miteinander vermischen, am besten mit einem Holzlöffel.
Wichtig: Nicht zu lange rühren!
Den Teig in die Form geben und auf einem Rost auf mittlerer Schiene 55-60 Min goldbraun backen.
Nach dem backen in der Form 5-10 Min abkühlen lassen.
Aus der Form lösen und warm genießen.
Dazu paßt z.B. Käse-Oliven Creme Rezept
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