Überbackenes Hack-Fladenbrot

Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

frisches Basilikum
3 durchgepresste Knobizehen
Öl zum Beträufeln
Salz & Pfeffer
Oregano & Basilikum
600 g Rinderhack
2 EL Ol
2 Knobizehen
1 Zwiebel
4 Tomaten
375 g Mozzarella
1 Fladenbrot

Zubereitung

Das Fladenbrot achteln. Die Achtel quer halbieren, so daß 16 Stücke entstehen. Den Mozzarella in dünne und die Tomaten in dicke Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln, Knobi schälen und sehr fein würfeln.

Die Fladenbrotstücke auf ein Backblech legen und im heißen Ofen kurz rösten, anschließend abkühlen lassen.

Das Öl erhitzen, etwas Butter zufügen und das Hack darin unter Rühren kräftig anbraten. Zwiebel- und Knobiwürfel, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer zugeben. Das Ganze ca 5 Minuten braten.

Die Fladenbrote mit Öl beträufeln und den durchgepressten Knobi darauf verteilen. Anschließend das Hackfleisch darauf geben, mit Tomaten und Basilikumblättern belegen. Zuletzt mit den Mozzarellascheiben bedecken.

Im vorgeheizten Ofen bei 225 Grad auf der mittleren Schiene ca 10 Minuten goldbraun überbacken.

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KleineHexe