Zubereitung
Lauchzwiebeln und Pilze waschen und in Stücke schneiden, Fleisch waschen und in scheiben schneiden.Fleisch würzen in Öl braten und herausnehmen.Pilze und Lauch in Bratenfett braten , Wein und Sahne dazugeben, aufkochen lassen.Stärke und 3-4 EL Wasser glatt rühren,die Soße damit binden, das Fleisch dazugeben.
Alles in eine Auflaufform geben,und mit Käse bestreuen.Bei 180 Grad für c.a 10 Min. im Backofen backen.
Dazu Röstis oder salat.
Eine billigere variante wird es wenn das Filet durch Geschnetzeltes ersetzt wird.
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