Name: Whisky-Trüffel-Torte
Yield: 4
Ingredients: 125 ml Milch; 500 g Zartbitter-Schokolade; 250 g Butter oder Margarine; 250 g Zucker; 1 Pkg Vanillin-Zucker; 1 Pr Salz; 4 Stk Eier; 100 g Speisestärke; 250 g Mehl; 1 Pkg Backpulver; 50 g Kakao; 500 g Schlagsahne; 150 ml Whisky

Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

125 ml	Milch
500 g	Zartbitter-Schokolade
250 g	Butter oder Margarine
250 g	Zucker
1 Pkg	Vanillin-Zucker
1 Pr	Salz
4 Stk	Eier
100 g	Speisestärke
250 g	Mehl
1 Pkg	Backpulver
50 g	Kakao
500 g	Schlagsahne
150 ml	Whisky

Zubereitung

Milch erwärmen. 100 g Schokolade darin schmelzen. Fett, Zucker, Salz und Vanillin-Zucker verrühren. Eier unterrühren. Stärke, Mehl, Backpulver, Kakao und Schokomilch unterrühren. Teig in eine gefette Sprinform (26 cm) geben. Bei 175°C 1 Stunde backen. Sahen erhitzen. Rest Schokolade darin schmelzen. 2 Stunden kühlen. Boden halbieren, mit Whisky beträufeln. Um 1. Boden einen Tortenring legen. Schokosahen aufschlagen, 1/3 auf den boden streichen. Mit 2. Boden bedecken und mit Rest creme bestreichen.

Torte garnieren:

Mit Kakao bestäuben und mit Schokokuvertüre verzieren.

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wonni