Zubereitung
4 Orangen schälen, Paprikaschoten waschen, Kerngehäuse entfernen. Orangen filetieren und in mundgerechte Stücke schneiden, Paprikaschoten und Schinken in Streifen schneiden. Zwiebel fein hacken. Maiskörner abtropfen lassen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Für die Sauce eine Orange auspressen, saure Sahne und Creme fraiche mischen. Mit Salz, Zucker, Paprikapulver und Orangensaft nach Geschmack abschmecken.
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