Zubereitung
Quark abtropfen lassen, mit Eiern, Mehl und Käse mischen. Salzen und pfeffern und zu walnußgroßen Bällchen formen. Diese in Semmelbröseln wälzen und im heißen Öl golbraun frittieren.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Dazu passen Dips, am besten mit Tomate.
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