Zubereitung
Nudeln nach Packungsanweisung garen.
Tomaten waschen und vierteln.
Schalotten und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Sellerie putzen und in Scheiben schneiden. Möhren schälen und grob raspeln.
Das Öl im Wok erhitzen und das gesamte Gemüse darin unter Rühren 5-6 Min. garen.
Mit Salz, Pfeffer und Ingwer würzen. Die Brühe mit der Sojasauce zugeben und aufkochen.
Nudeln und Thunfisch gut abtropfen lassen. Beides vorsichtig unter das Gemüse heben und ca. 2-3 Min. erwärmen.
Das Gericht mit Sambal oelek würzig abschmecken, anrichten und mit Röstzwiebeln bestreuen.
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