Pikanter Putenbrustsalat

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1 Pr Zucker
1 gr Tomate, geachtelt
0,33 Salatgurke, in Scheiben
2 Schalotten, in Ringe geschnitten
100 g Emmentaler im Block, gewürfelt
200 g Putenbrustfilet, in sehr feine Streifen geschnitten
Salz
Pfeffer
2 EL Chiliöl
1 EL Apfelessig
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
verschiedene Kräuter, gehackt
Olivenol
Lollo Rosso Salat

Zubereitung

Salat mit Tomate, Gurke und Schalotten mischen.

Dressing: 2 EL Chiliöl mi 1 EL Apfelessig, Knoblauchzehe, Prise Salz, Prise Zucker und Kräutern verrühren.

Putenstreifen etwas salzen und pfeffern und im Olivenöl 1 - 2 min scharf anbraten, mit dem Salat mischen.

Emmentalerwürfel über den Salat streuen und mit dem Dressing beträufeln.

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Magdalenka