Zubereitung
Filet grob würfeln. Die margarine erhitzen, Fleisch darin kräftig anbraten. Zwiebeln würfeln, dazu geben. Die Paprikas entkernen und in Streifen geschnitten ebenfalls dazugeben. Ein kräftige Prise Zucker darüberstreuen. Umrühren, salzen, pfeffern und mit Paprika bestreuen.
Bei geschlossenem Topf schmoren lassen. Tomaten häuten und vierteln und kurz vor Ende der Garzeit (15 min) hinzugeben.
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