Zubereitung
Knobi klein würfeln und im Öl andünsten. Mit Sahne und Brühe ablöschen und etwas einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit die Steinpilze waschen und schneiden. Basilikum waschen und schneiden und Petersilie ebenfalls. Nun die Pilze in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie hinzugeben und das Ganze in den Topf mit der Sahne geben.
Tortellini nach Packungsanweisung kochen.
Tortellini auf einem Teller anrichten, Sauce darübergeben und mit Basilikum garnieren, mit Parmesan bestreuen.
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