Zubereitung
Eier schaumig schlagen.
Puderzucker durchsieben und mit Vanillezucker mischen, dann langsam in die Eiermasse einrieseln lassen.
Nacheinander Amaretto und Öl dazugeben.
Mehl mit Backpulver mischen und portionsweise dazugeben.
In eine Gugelhupffom geben und bei 200 Grad 30-40 Minuten backen.
Anschliessend mit Puderzucker bestäuben oder aus Amaretto und Puderzucker einen Guß herstellen und über den Kuchen geben.
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