Zubereitung
Zwiebeln und Knobi pellen und fein hacken. Zusammen mit dem Hack in heißem Öl unter Rühren 5 Minuten anschwitzen.
Chiligewürzmischung zufügen und kurz anschwitzen. Tomaten und Brühe zugeben und 20 Minuten sanft kochen. Bohnen und Mais einrühren und weitere 5 Minuten köcheln, mit Salz und Pfeffer würzen.
Makkaroni nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen. Abgießen und kurz abschrecken.
Chili-Masse in eine ofenfeste Form geben. Die Makkaroni nebeneinander darauflegen und mit dem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca 20 Minuten backen.
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