erdnuß-kracher

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Zutaten

200g mehl
3 teel.backpulver
150g Zucker
1 vanillezucker
50g ungesalzene erdnüsse,gemahlen
150g weiche Butter
4 Eier
für den erdnuß-krokant:
150g ungesalzene erdnüsse
50g butter
50g Zucker
2 eßl.flüssiger honig
100g sahne

Zubereitung

für den all-in-teig alle zutaten in eine rührschüssel geben und mit dem handrührer zuerst kurz auf niedrigster stufe,dann auf höchster stufe 3 min.aufschlagen.in eine gefettete eckige form(ca.37x32cm)geben und glattstreichen.

für den krokant die erdnüsse hacken.die restlichen zutaten erhitzen und etwa 5 min.köcheln lassen,dann die erdnüsse unterrühren.

die masse noch heiß mit einem löffel auf dem teig verteilen.nicht verstreichen.

im vorgeheizten ofen bei 180° etwa 20 min.backen.

in der form erkalten lassen und in rechtecke schneiden.

Themen

Erdnuß, backen, Kuchen