Zubereitung
Schweinefilet, Knoblauch, Zwiebeln klein schneiden und in Öl anbraten. Mit Gemüsebrühe aufgießen. Creme legere, Schmelzkäse und Currysosse einrühren. Pfirsiche klein schneiden und zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Currypulver und Pfirsichsaft abschmecken. Rosinen einstreuen. Etwas einköcheln lassen.
Schmeckt auch als Sosse zu Reis gut.
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